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Das ist der japanische Oberbegriff für Speisen, die auf einer heißen Platte direkt am Tisch zubereitet werden. Teppan heißt übrigens die Platte.
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Mittlerweile ist die japanische Küche belegt mit Lachs (Sake) und Thunfisch. Auch die so genannte Mittelmeer-Diät beurteilt Merki sehr wohlwollend:.
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Allgemeines zu Teppan Yaki Sie wollen mal was anderes als Fondue oder Raclette und trotzdem gemeinsam am Tisch kochen?
Dann probieren Sie mal Teppanyaki.
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